Il borgo medievale fa da palcoscenico d'eccezione alle rappresentazioni dei vari mestieri del 'presepe storico' ambientato nella Palestina di 2000 anni fa mettendo a disposizione di curiosi e appassionati tutta la bellezza e il valore storico che lo caratterizzano in ogni suo angolo. 40 sono le scene, ambientate in cantine, case e palazzi del Centro medievale, raffiguranti mestieri tradizionali, un mercato all'aperto, il palazzo di Erode con la sua corte, l'accampamento dei Magi e la capanna della Natività  con l'arrivo dei pastori e di Maria in groppa ad un asinello e San Giuseppe alla capanna con la nascita di Gesù rappresentato dall'ultimo bambino nato nell'anno. I visitatori accompagnati da una guida, potranno passeggiare per oltre un chilometro e mezzo, tra i caratteristici archi delle Porte Medievali fino alla Torre del Capitano, tra le storiche cantine scavate nel tufo, molte delle quali aperte solo per l'occasione. I Re Magi poi partiti, insieme a tutti i 350 figuranti, dal Palazzo Lembo, per circa un altro chilometro, giungono alla volta della Capanna della Natività . L'illuminazione pubblica viene sospesa per lasciare il posto alle fiaccole che danno luce ai vicoli medievali rendendo magica l'atmosfera. Il paese si trasforma per far dimenticare al visitatore la sua epoca e far rivivere le scene della nascita del Bambino Gesù andando indietro nel tempo.